Posteado por: aquinosetiranada | 12 octubre, 2012

Entrante de salmón con patata

Sigo por aquí aunque como no he hecho nada nuevo no he puesto nada pero hoy he hecho un aprovechamiento de los mios y espero que os guste.

No es más que una patata que sobró de la comida con un poco de lactonesa que hice de ajo y salmón

INGREDIENTES:

Una patata en rodajas

Lactonesa de ajo casera o alioli o algo parecida

Eneldo

Salmón ahumado

Aove

En una sartén ponemos a calentar el aove y freímos las patatas. Cuando estén doradas las ponemos a escurrir en una servilleta de papel

Montamos el aperitivo con una patata, echamos un poco de lactonesa casera. En verano no hago mayonesa y he descubierto la lactonesa y me encanta. Espolvoreamos eneldo y ponemos un poco de salmón ahumado.  Si queremos podemos echar encima del salmón unas gotitas de limón y estaba muy rico.

SANYO DIGITAL CAMERA

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